Maitake
Maitake ima dugu istoriju kao medicinska gljiva,jos od 206 godine pre nove ere koristila se za lecenje: hemoroida, slezine, stomacnih problema, nervnih poremacaja dr.
Novija istrazivanja pokazuju da maitake stiti protiv hepatitis,koci stvaranje tumora,pomaze u regulaciju krvnog pritiska, secera u krvi, holesterola, kontrolise gojaznost, povecava snagu I vitalnost organizma…
Gljive maitake sadrze 25% protein, razlicite polisaharide, vitamine, posebno B kompleksa, nezasicene masne kiseline, fosfolipide I sterole. Poseduju visoku koncentraciju beta D-glukana koji je poznat kao stimulator imunog sistema.
Susenu ili samlevenu u prah gljivu mozete koristiti kao zacin jelima. Od nje se moze pripremati caj ili supa kao dopuna u lecenju bolesti u dozama od 5-10g suve gljive dnevno.
